Análisis Biotecnológico

UNIDAD FORMATIVA 1. UF0105 CONTROL DE CALIDAD Y BUENAS PRÁCTICAS EN EL LABORATORIO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIÓN DE UN SISTEMA DE CALIDAD EN UN LABORATORIO.

• Elaboración de un procedimiento normalizado de trabajo, de acuerdo con los protocolos de un estudio determinado
• Garantía de calidad. Procedimientos normalizados de trabajo. Normas y Normalización. Certificación y Acreditación.
• Técnicas y métodos de evaluación de trabajos de laboratorio.
• Concepto de Proceso y mapas de proceso.
• Diagramas de los procesos de trabajo.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN EL LABORATORIO.

• Principios básicos de calidad. Calidad en el laboratorio. Control de la calidad. Calidad total. Manuales y sistemas de calidad en el laboratorio (ISO 9000, ISO 17025, BPL,etc.).
• Manejo de manuales de calidad y reconocer procedimientos normalizados de trabajo.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIÓN DE LAS TÉCNICAS ESTADÍSTICAS Y DOCUMENTALES PARA EL ANÁLISIS, CONTROL Y CALIDAD DE PRODUCTOS EN EL LABORATORIO.

• Técnicas de documentación y comunicación.
• Técnicas de elaboración de informes
• Materiales de referencia.
• Calibración. Conceptos sobre calibración de instrumentos (balanza, pHmetro, absorción atómica, pipetas, etc.).
• Calibrar equipos y evaluar certificados de calibración
• Control de los equipos de inspección, medición y ensayo
• Ensayos de significación. Evaluación de la recta de regresión: residuales y bandas de confianza.
• Realizar ensayos de significación y construir una recta de regresión.
• Gráficos de control por variables y atributos. Interpretación de los gráficos de control.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO EN FUNCIÓN DE LOS MEDIOS Y RECURSOS DISPONIBLES, SIGUIENDO CRITERIOS DE CALIDAD, RENTABILIDAD ECONÓMICA Y SEGURIDAD.

• Relaciones humanas y laborales:
• - Técnicas de comunicación escritas y verbales.
• - Comunicación con clientes.
• - Gestión eficaz del tiempo.
• - Funcionamiento de equipos de trabajo.
• - Dinámica de reuniones.

UNIDAD FORMATIVA 2. UF0106 PROGRAMAS INFORMÁTICOS PARA TRATAMIENTO DE DATOS Y GESTIÓN EN EL LABORATORIO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIONES INFORMÁTICAS EN EL LABORATORIO.

• Aspectos materiales y lógicos del ordenador.
• Software de ofimática: conceptos básicos.
• Conceptos básicos de gestión documental aplicado al laboratorio químico: Edición, revisión, archivo, control de obsoletos, teneduría documental de archivos.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EMPLEO DE LOS PROGRAMAS DE GESTIÓN DEL LABORATORIO.

• Para tratamiento estadístico de datos.
• Software de gestión documental aplicada al laboratorio.
• Aplicación de una base de datos, para la gestión e identificación de productos químicos.
• Software técnico: programas para el control estadístico de procesos.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ORGANIZACIÓN INFORMÁTICA DEL LABORATORIO.

• Gestión e identificación de productos químicos: Entradas (reactivos, recursos bibliográficos y normativos), transformaciones (seguimiento de reactivos y muestras) y salidas ( residuos y gestión de los mismos).
• Redacción de informes, archivando la documentación del análisis.

UNIDAD FORMATIVA 3. UF0107 APLICACIÓN DE LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD Y MEDIO AMBIENTE EN EL LABORATORIO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PLANIFICACIÓN DE LA ACCIÓN PREVENTIVA.

• Identificación de peligros e identificación de riesgos asociados. Clasificación de los riesgos: higiénicos, de seguridad y ergonómicos.
• Análisis de riesgos. Determinación de la evitabilidad del riesgo.
• Evaluación de riesgos no evitables: Determinación de la tolerabilidad de los riesgos. Requisitos legales aplicables.
• Planificación de las acciones de eliminación de los riesgos evitables.
• Planificación de acciones de reducción y control de riesgos.
• Planificación de acciones de protección (colectiva e individual).
• Plan de emergencias: Identificación de los escenarios de emergencia, organización del abordaje de la emergencia, organización de la evacuación, organización de los primeros auxilios.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. REALIZACIÓN DE LA ACCIÓN PREVENTIVA.

• Información y comunicación interna de los riesgos asociados a las diferentes actividades del laboratorio.
• Información y comunicación de las medidas de eliminación, reducción, control y protección de riesgos.
• Formación del personal en aspectos preventivos fundamentales de las diferentes actividades del laboratorio. Riesgo químico: preparación, manipulación, transporte, riesgo eléctrico, Interpretación de procedimientos e instrucciones de prevención de riesgos.
• Formación y adiestramiento en el uso y mantenimiento de los Equipos de Protección Colectiva (cabinas de aspiración) e Individual (máscaras de polvo, de filtro de carbón activo, etc.).
• Formación y adiestramiento en el Plan de Emergencias del Laboratorio (uso de extintores, uso de bocas de incendio equipadas, uso de absorbentes químicos, conocimientos básicos sobre primeros auxilios).
• Consulta y participación de los trabajadores en las actividades preventivas.
• Análisis e investigación de incidentes incluyendo accidentes (terminología de la especificación Técnica Internacional OHSAS 18001:2007, que acaba de modificar en este sentido el concepto de accidente).

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CHEQUEO Y VERIFICACIÓN DE LA ACCIÓN PREVENTIVA.

• Control y seguimiento de los planes de acción establecidos: análisis de causas de incumplimiento y replanificación en su caso.
• Auditorias internas y externas de prevención.
• Control de la documentación y los registros.
• Vigilancia de la salud de los trabajadores expuestos a riesgos.
• Análisis de los indicadores de incidentes.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. EVALUACIÓN Y PROPUESTAS DE MEJORA DE LA ACCIÓN PREVENTIVA.

• Evaluación de la eficacia y efectividad del sistema de gestión preventivo por la dirección.
• Propuestas de objetivos de mejora en prevención.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. PREVENCIÓN DE RIESGOS AMBIENTALES EN EL LABORATORIO.

• Residuos de laboratorio.
• Técnicas de eliminación de muestras como residuos.
• Módulo 2. Mf1537_3 bioinformática

UNIDAD FORMATIVA 1. UF2074 NORMAS DE CALIDAD Y ÉTICA EN EL EMPLEO DE PROGRAMAS INFORMÁTICOS UTILIZADOS EN BIOINFORMÁTICA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPONENTES PRINCIPALES DE LOS EQUIPOS Y PROGRAMAS INFORMÁTICOS.

• Unidades funcionales: Procesador, memoria y periféricos.
• Arquitecturas: Microprocesadores RISC y CISC.
• Redes y comunicaciones.
• Sistemas operativos: Visión funcional -servicios suministrados, procesos, gestión y administración de memoria, sistemas de entrada y salida y sistemas de ficheros-.
• Tipos de periféricos en biotecnología.
• Herramientas de navegación.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROGRAMAS INFORMÁTICOS APLICADOS A BIOTECNOLOGÍA.

• Sistemas de almacenamiento de datos de origen biológico.
• Sistemas de control distribuido.
• Herramientas de software para diseño de bases de datos relacionales.
• Bases de datos de biología molecular.
• Lenguajes y programas especializados de utilización en biotecnología.
• Programas de estadística y de representación gráfica.
• Herramientas de depuración informática.
• Optimizadores de consultas.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIÓN DE NORMAS DE CALIDAD Y DE ÉTICA A LA BIOINFORMÁTICA.

• Normas de calidad para el funcionamiento de los dispositivos y herramientas de software.
• Normas de calidad para detectar anomalías en el funcionamiento del hardware y el software.
• Copias de seguridad de la información de los datos del equipo.
• Libro de registro de las copias de seguridad.
• Manuales de herramientas de búsqueda.
• Procesos de optimización y algoritmos aplicables en biotecnología.
• Programas relacionados con el análisis de secuencias de ácidos nucleicos y otras moléculas.
• Programas relacionados con análisis de variabilidad genética mediante marcadores moleculares.
• Administración, seguridad y ética en entornos informáticos.
• Privacidad de la información genética.
• Proceso éticamente adecuado de la información genética gestionada.

UNIDAD FORMATIVA 2. UF2075 APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS DE SOFTWARE Y MÉTODOS COMPUTACIONALES A LA INFORMACIÓN BIOTECNOLÓGICA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EMPLEO DE PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE APLICACIÓN EN BIOTECNOLOGÍA.

• Introducción a la programación de Bases de Datos.
• Aplicaciones de uso biotecnológico en ordenadores y herramientas web relacionadas (Consultas de Bases de datos en biología molecular: SRS).
• Herramientas de navegación.
• Manejo de programas de representación gráfica.
• Adaptación de la programación mediante scripts en Perl.
• Sistemas de almacenamiento de datos de origen biológico.
• Tipos de bases de datos biológicas.
• Modelos de integración.
• Programas relacionados con el análisis de secuencias de ácidos nucleicos y otras moléculas.
• Programas relacionados con análisis de variabilidad genética mediante marcadores moleculares.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EMPLEO DE PROGRAMAS Y BASES DE DATOS PARA IDENTIFICAR Y MODELAR GENES.

• Localización y enmascaramiento de secuencias repetidas.
• Métodos de comparación.
• Análisis de la secuencia de ADN a nivel de nucleótido.
• Análisis de señales.
• Búsqueda en bases de datos de secuencias expresadas.
• Tipos de bases de datos biológicas.
• Referencias cruzadas con otras bases de datos.
• Bases de datos de secuencias.
• Principales bases de datos:
• - De nucleótidos.
• - De proteínas.
• - De genomas.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO DE DATOS DE ORIGEN BIOLÓGICO.

• Microchip.
• Memoria RAM.
• Disco duro.
• Dispositivos portátiles: CD-ROM , DVD , Memoria USB.

UNIDAD FORMATIVA 3. UF2076 ORGANIZACIÓN, DOCUMENTACIÓN Y COMUNICACIÓN DE DATOS BIOTECNOLÓGICOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICAR LA BIOINFORMÁTICA EN EL ANÁLISIS DE SECUENCIA Y GENOMAS.

• Análisis de secuencias y genomas: Algoritmos para el alineamiento de secuencias y búsquedas en bases de datos.
• Detección y modelado de genes.
• Herramientas para el análisis de genomas.
• Comparación de genomas.
• Selección de rutas metabólicas.
• Métodos para el análisis de datos masivos en genómica funcional y proteómica.
• Algoritmos y estrategias básicas en biología molecular.
• Métodos de reconstrucción filogenético.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. APLICAR LA BIOINFORMÁTICA PARA PREDECIR LA ESTRUCTURA DE PROTEÍNAS Y ANÁLISIS DE DATOS DE GENÓMICA ESTRUCTURAL.

• Estructura de proteínas y DNA.
• Comparación de estructura de proteínas.
• Métodos de encaje entre proteínas, y entre moléculas pequeñas y proteínas.
• Comparación de genomas.
• Selección de rutas metabólicas.
• Métodos para el análisis de datos masivos en genómica funcional y proteómica.
• Módulo 3. Mf1538_3 técnicas de biología molecular

UNIDAD FORMATIVA 1. UF2077 PREPARACIÓN DE MATERIAL, REACTIVOS Y ÁREA DE TRABAJO PARA ANÁLISIS BIOTECNOLÓGICOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICAR LOS PROTOCOLOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN PARA GARANTIZAR LA AUSENCIA DE CONTAMINACIONES.

• Limpieza, desinfección y esterilización del material de vidrio e instrumentos.
• Limpieza, desinfección y esterilización del área de trabajo.
• Limpieza, desinfección o esterilización de los materiales y equipos utilizados en la toma de muestras.
• Requisitos internos de calidad más habituales.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PREPARACIÓN DE REACTIVOS Y MUESTRAS PARA EL ANÁLISIS BIOMOLECULAR.

• Toma de muestras de forma representativa, con la instrumentación correspondiente debidamente calibrada y en las condiciones de asepsia requeridas.
• Cálculos básicos de concentraciones.
• Preparación de mezclas y cálculos asociados.
• Manipulación, conservación y almacenamiento para ácidos nucleicos, proteínas y otros metabolitos.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CALIBRACIÓN Y CONTROL DE LOS EQUIPOS UTILIZADOS PARA EL ANÁLISIS BIOMOLECULAR.

• Control de los muestreadores.
• Condiciones de muestreo:
• - Calibración de los instrumentos utilizados en los muestreos.
• - Directrices para calibración y controles de calibración.
• Directrices para la calibración, validación y verificación de equipos.
• Mantenimiento básico de equipos.

UNIDAD FORMATIVA 2. UF2078 EXTRACCIÓN, AMPLIFICACIÓN, SECUENCIACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE ÁCIDOS NUCLEICOS, PROTEÍNAS Y OTROS METABOLITOS APLICANDO TÉCNICAS DE BIOLOGÍA MOLECULAR

UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICAR TÉCNICAS GENERALES DE BIOLOGÍA MOLECULAR EN ANÁLISIS BIOTECNOLÓGICO.

• Electroforesis: fundamentos, tipos mono y bidimensional:
• - Preparación de geles.
• - Revelado de bandas de cadenas.
• - Clasificación y almacenamiento de los residuos electroforéticos.
• - Procesado y registro de imágenes.
• Análisis de imágenes de geles.
• Espectroscopia de visible, UV, IR.
• Espectroscopia de fluorescencia molecular.
• Espectrofotometría de masas.
• Cromatografía -columna flash, TLC y HPLC-.
• - Tipos de rellenos de columnas cromatográficas -resinas de absorción y adsorción, gel de sílice fase normal y fase reversa, intercambio iónico, cribado molecular.
• Conceptos básicos de resonancia magnética nuclear.
• Tecnología de alto rendimiento-high throughput- en genómica, proteómica y metabolómica.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONCEPTOS GENERALES DE ÁCIDO NUCLEICO.

• Bases nitrogenadas.
• Estructura y función de ADN y ARN.
• Replicación.
• Desnaturalización ADN.
• Conceptos de gen, operones, promotores y secuencias consenso.
• Genomas y cromosomas.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICAR LAS SECUENCIAS MARCADAS EN LOS PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS PARA AISLAR ÁCIDOS NUCLEICOS, PROTEÍNAS Y OTROS METABOLITOS.

• Extracción, purificación y análisis espectroscópico y/o electroforético de ADN y ARN.
• Amplificación por PCR.
• Programación del termociclador con temperaturas, tiempos y ciclos preestablecidos.
• Concepto de PCR a tiempo real.
• Determinación de tamaño y mapas de restricción.
• Visualización de geles.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. UTILIZACIÓN DE TÉCNICAS GENÓMICAS APLICABLES EN ANÁLISIS BIOTECNOLÓGICO.

• Análisis de genomas:
• - Secuencias automáticas y construcción de contigs: phred-phrap-consed.
• - Anotación de genomas: métodos y estrategias. Anotación automatizada vs anotación manual.
• - Recursos online: ENSEMBL, NCBI, UCSC, TIGR.
• Taxonomía microbiana molecular por secuenciación parcial de genes ribosomales.
• Análisis de secuencias.
• Elaboración de dendogramas y filogenias.
• Clonación: concepto, vectores y enzimas de restricción, ligación y expresión.
• Hibridaciones Northern -ARN- y Southern -ADN-.
• Hibridación in situ.
• Huella genética «DNA Fingerprinting»:
• - Concepto y aplicaciones.
• Cluster de genes de biosíntesis de metabolitos secundarios:
• - Nociones y aplicación.
• Tecnología de Microarrays y Chips de ADN y ARN:
• - Concepto y aplicaciones.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONCEPTOS GENERALES DE PROTEÍNAS.

• Definición.
• Aminoácidos.
• Estructura, conformación y función de proteínas.
• Clasificación de proteínas en base a secuencia. Bases de datos: Pfam, PROSITE, ProDom, SMART, InterPro, COGs.
• Predicción de estructura secundaria.
• Alineamientos estructurales.
• Clasificación estructural: bases de datos: SCOP, CATH, FSSP.
• Predicción de estructura terciaria. Modelado.
• Transcripción y traducción.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. UTILIZACIÓN DE TÉCNICAS PROTEÓMICA APLICABLES EN ANÁLISIS BIOTECNOLÓGICO.

• Extracción de proteínas desde biomasa microbiana o celular:
• - Técnicas y seguimiento.
• Purificación y análisis por espectroscopia de masas y electroforesis bidimensional tipo SDS-PAGE.
• Detección de proteínas por «Western blot», ELISA, técnicas inmunohistoquímicas.
• Proteínas recombinantes: Tecnología y aplicación.
• Nociones sobre tipos de dianas proteicas más relevantes empleados en cribado-screening.

UNIDAD DIDÁCTICA 7. APLICAR NORMAS DE SEGURIDAD Y DE PROTECCIÓN AMBIENTAL.

• Buenas prácticas de procesos y de laboratorio.
• Procedimientos escritos normalizados sobre seguridad.
• Manuales de uso de los equipos.
• Equipos de protección individual.
• Manual de uso de los equipos de prevención y respuesta a la emergencia.
• Legislación y normativa sobre biotecnología.
• Documentación necesaria para la utilización de los productos y/o servicios biotecnológicos resultantes.

UNIDAD FORMATIVA 3. UF2079 OBTENCIÓN DE METABOLITOS APLICANDO TÉCNICAS DISTINTAS A LAS DE BIOLOGÍA MOLECULAR

UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIÓN DE TÉCNICAS INMUNOENZIMÁTICAS.

• Ingeniería genética de proteínas aplicada a procesos enzimáticos.
• Enzimología aplicada.
• Determinación de actividades enzimáticas.
• Enzimas de ligación y restricción específicas.
• Enzimas relacionadas con procesos de replicación, transcripción y traducción de ácidos nucleicos.
• Enzimas, sustratos y productos de biocatálisis.