UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRODUCCIÓN DE MATERIAS PRIMAS.
- Introducción.
- - Producciones animales en el abastecimiento de materias primas para la alimentación humana.
- - La Producción de alimentos de origen vegetal.
- Materias primas de origen animal.
- - Producción de huevos de gallinas y otras aves.
- - Producción de leche.
- - Producción de carne.
- - Producción de moluscos.
- - Producción de miel.
- - Producción de especies piscícolas continentales y marinas.
- Materias primas de origen vegetal
- - Producción de cereales
- - Producción de Arroz y Maíz.
- - Producción de Patata y Remolacha.
- - Cultivos oleaginosos. Girasol. Soja.
- - Producción de aceituna.
- - Producción de hortalizas y leguminosas.
- - Producción de frutales.
- - Producción de uva.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. GANADERÍA I
- Identificación y registro de animales.
- - Información general.
- - Medios de identificación.
- - Características de los medios de identificación.
- - Código de identificación.
- - Plazos para colocar la identificación.
- Sistema integral de trazabilidad.
- - Registro general de explotaciones ganaderas (REGA).
- - Registro de identificación individual de animales y movimientos (RIIA- REMO).
- Bienestar animal y guías de buenas prácticas.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. GANADERÍA II.
- Letra Q.
- Mejores técnicas de producción.
- Plan de biiodigestión de purines.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. AGRICULTURA.
- Trazabilidad en el sector hortofrutícola.
- Buenas prácticas agrícolas.
- Estrategia nacional para el sector de frutas y hortalizas.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PRODUCTOS DE LA PESCA.
- La pesca en España.
- Comercialización de los productos de la pesca.
- Productos pesqueros de terceros países. Importaciones y exportaciones.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. CARNE, LECHE Y HUEVOS.
- Carne.
- Leche.
- Huevos.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. MOLUSCOS, MIEL Y PRODUCTOS DE LA PESCA.
- Moluscos.
- Miel.
- Productos de la pesca.
UNIDAD DIDÁCTICA 8. FRUTAS, HORTALIZAS, CEREALES, OLEAGINOSAS Y SACARÍFERAS.
- Frutas.
- Hortalizas.
- Cereales, oleaginosas y sacaríferas.
