UNIDAD DIDÁCTICA 1. GESTIÓN Y DINAMIZACIÓN DE EXPLOTACIONES DE VACUNO DE CARNE
- Conocimiento del sector mundial, europeo y español del vacuno de carne.
- Manejo de la gestión contable y empresarial de la explotación de vacuno de carne.
- Identificación de las razas cárnicas españolas y cruces empleados.
- Conocimiento de la sanidad y principales enfermedades del ganado vacuno de carne (vaca nodriza y cebadero).
- Conocimiento de los programas sanitarios de vaca nodriza y cebadero.
- Manejo de la alimentación de vaca nodriza.
- Manejo de la alimentación de cebadero: razas precoces, razas medias y tardías.
- Cálculo del escandallo de costes en cebadero de terneros pasteros y pintos.
- Selección genética de vacas nodrizas.
- Conocimiento de la recría de novillas y costes asociados.
- Aplicación de métodos de aumento de fertilidad de vaca nodriza, inseminación artificial y gestión de sementales.
- Identificación de ayudas PAC de ganado vacuno y medidas agroambientales.
