Hostelería y Turismo · Nivel 1
Formación del contrato de formación en alternancia para estas ocupaciones. 100 % online, con tutor y seguimiento de Fem FUTURUM.
- Ayudantes de cocina
- Preparadores de comida rápida (hamburgueserías, pizzerías, bocadillerías, entre otros)
- Cualificación de referencia
- HOT091_1
- Nivel
- 1
- Duración del itinerario
- 715 horas
- Modalidad
- Teleformación
Qué hará la persona contratada
Efectuar operaciones auxiliares de aprovisionamiento, preelaboración y conservación de géneros y productos culinarios, y presentar elaboraciones sencillas de cocina colaborando, a su nivel, en la confección de todo tipo de elaboraciones culinarias.
Itinerario formativo
Especialidades del Catálogo del SEPE agrupadas por unidad de competencia. Las que cursa cada persona se fijan en su plan formativo individual, según el puesto.
Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios
| Código | Especialidad | Horas |
|---|---|---|
| HOTR051PO | Logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas | 75 |
| HOTR056PO | Preelaboración y conservación de alimentos | 40 |
| HOTR046PO | La cocina de carne, aves y caza: análisis de técnicas culinarias | 70 |
| HOTR025PO | Creación de cartas y menús | 30 |
| HOTR043PO | Inglés. Restauración | 110 |
| HOTR078PO | Cocina creativa y de autor | 75 |
| FCOM01 | Manipulador de alimentos | 10 |
| HOTR083PO | Cocina vegetariana | 50 |
Asistir en la elaboración culinaria y realizar y presentar preparaciones sencillas
| Código | Especialidad | Horas |
|---|---|---|
| HOTR032PO | Elaboración de platos combinados | 60 |
| HOTR006PO | Aplicación de fundamentos básicos de cocina | 60 |
| HOTR081PO | Cocina italiana | 65 |
| HOTR020PO | Cocina para celiacos | 35 |
| HOTR048PO | Innovación en la cocina | 35 |
| HOTR056PO | Preelaboración y conservación de alimentos | 40 |
| HOTR078PO | Cocina creativa y de autor | 75 |
| FCOM01 | Manipulador de alimentos | 10 |
| HOTR083PO | Cocina vegetariana | 50 |
Requisitos, jornada, salario y bonificaciones: consulta la página de requisitos. Volver al catálogo.